Ramen de Sano

La ville du ramen où fleurit ce goût simple ravissant tous les palais !

L’un des ramen locaux les plus célèbres du Japon est originaire de la ville de Sano dans le sud de Tochigi. Le ramen de Sano est préparé avec une eau de la plus haute qualité classée parmi les 100 meilleures eaux de source du pays， et une variété de blé idéale pour la fabrication des nouilles. Les nouilles qui subissent une volée de bambou vert ont plus de bulles à l’intérieur et une excellente conductivité thermique. Elles peuvent ainsi être cuites en un instant et conserver leur texture à la fois ferme et lisse. Le bouillon clair， au goût de la sauce de soja se caractérise par sa riche saveur d’une simplicité dont vous ne vous lasserez jamais. Le ramen de Sano a des amateurs de tous âges.

Carte de localisation

Informations basiques

Adresse	Sano-shi， Tochigi
Numéro de téléphone	0283-27-3011
Site Internet	http://www.sano-kankokk.jp/
Horaires d'ouverture	Dépend des restaurants

Zone sud

La zone s’enorgueillit de bâtiments historiques et de rues au charme unique comme « l’école Ashikaga », connue comme la plus ancienne du Japon, ou « Kura-no-machi », où se dressent encore des bâtiments datant du milieu du XIXe siècle, époque où ce quartier d’entrepôts était une ville commerçante florissante. Au « parc floral d’Ashikaga », les 350 glycines qui fleurissent en une cascade de grappes au-dessus de la tête des visiteurs créent un univers féerique.