ค้นพบโทจิงิ

ประเทศญี่ปุ่นเต็มไปด้วยสิ่งก่อสร้างทางประวัติศาสตร์มากมาย รวมทั้งเมืองหลวงเก่าอย่างเกียวโต และคามาคุระที่วัฒนธรรมของซามูไรเคยรุ่งเรือง และหนึ่งในนั้นก็คือมรดกโลกที่อยู่ในโทจิงิ และในจำนวนนั้นศาลเจ้านิกโกโทโชกู (Nikko Toshogu Shrine) ก็ได้รับความนิยมเนื่องจากยังคงรูปลักษณ์ที่หรูหราไว้ได้แม้จะผ่านไปกว่า 400 ปีแล้วนับตั้งแต่ก่อสร้าง และเพื่อจะสำรวจความน่าดึงดูดใจของศาลเจ้าโทโชกูในฐานะสิ่งก่อสร้าง เราจึงได้ตระเวนชมไปกับช่างไม้ที่สร้างวัดและศาลเจ้า (มิยะไดคุ) ซึ่งเป็นผู้ซ่อมแซมอาคารเหล่านี้

ในญี่ปุ่นซึ่งทอดยาวจากเหนือจรดใต้ ภูมิอากาศ วัฒนธรรม และสินค้าที่ผลิตได้ในท้องถิ่นต่างก็แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค จังหวัดโทจิงิซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เริ่มตั้งแต่ภูเขาลงไปสู่ที่ราบ และตั้งอยู่ทางตอนเหนือห่างจากโตเกียวประมาณ 100 กิโลเมตรนี้ ก็มีสินค้าที่ผลิตได้ในท้องถิ่นหลากหลายที่เติบโตขึ้นจากภูเขาและสายน้ำใสสะอาดที่ไหลมาจากภูเขา และในบรรดาสินค้าท้องถิ่นมากมายของจังหวัดโทจิงิ ตรงนี้เราจะขอเน้นไปที่อาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่นอย่างเนื้อวากิว ยุบะ (ฟองเต้าหู้) และเหล้าสาเกญี่ปุ่น