Kanahan旅馆枥木江户料理(午餐)

用味蕾重返江户，品味流传百年的味道

栃木才有的江户料理体验，从文献到餐桌的时光旅行
创业于江户安永年间（1772～1781年）的“Kanahan旅馆”，不仅是藏之街栃木的历史老铺旅馆，其馆藏中更保存了多本江户时代料理文献，作为再现“栃木江户料理”的根据。
这些料理遵循三大原则制作：以江户时代的食谱为本，融入栃木当地传统的乡土滋味与食材，并呈现江户风味的简朴精粹。从味噌鱼煮到蒸物、旬菜小品等，每一道料理皆重现素材本味与历史气息，是一道道传递智慧与温暖的“文化午餐”。
旅馆建筑亦充满历史风情，大正年间为招待古臣而建的老屋至今仍作为客房使用，旅人可在这里享受如“回到老家”般的温暖午膳时光。

位置地图

基本信息

地址	枥木县枥木市万町5-2号
网址	https://www.kanahan-ryokan.jp/
营业时间	11:30 – 14:00
休息日	周一、每月第1周周二、年末年初
交通信息	从JR东武枥木站步行15分钟到达