栃木江戶料理

在小江戶栃木市品嚐江戶料理

留有濃厚江戶風情的「小江戶」栃木

栃木市在江戶時代作為日光例幣使街道，以及河運中心、宿場町而繁華一時，也因為保有濃厚的江戶時代風情，與川越、佐原一同被稱為「小江戶」。

傳統與創新的融合！栃木江戶料理

為了讓遊客能在小江戶品嚐美味的江戶料理，2015年起委託專家研究江戶時代的料理食譜，融合了鄉土料理、在地食材等元素，但生出來的，就是「栃木江戶料理」。

下次來到「蔵之街」栃木市，除了體驗遊覽船，感受小江戶的氣息外，也可以品嚐看看栃木江戶料理，在傳統料理中感受全新的味覺饗宴喔！。

提供栃木江戶料理的店家一覽：https://tochigi-edo.jp/shop

作為日本最古老的學校而聞名的「足利學校」，和作為商業城市繁榮起來的19世紀中葉的建築物依然留存的「藏之町」等，栃木以擁有充滿風情的歷史建築和街道地區為傲。在「足利花卉公園」裡，從頭頂垂落的350株紫藤花，呈現了一個夢幻般的世界。

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