西洋料理　明治館

明治時代的日本，在西洋文化的影響下急速發展近代化，人民的生活方式和價值觀也產生很大的變化。

明治館的誕生

建造在閑靜的日光不動苑裡的「明治館」，以石材來建造的洋館餐廳傳達著明治時代的氣息。

「明治館」最早是美國貿易商F.W.PON先生作為別墅而修建的。如同當時許多被日光的歷史、自然景色所吸引的外國人一樣，這位被稱為「日本留聲機之父」的美國商人，讓日光的工匠竭盡所能，不惜成本的以「不規則推砌」的技法，用日光石打造了這棟別墅。

1945年二戰結束時，這裡曾是當時日本外務大臣重光葵的避難地。當年他就是從這裡出發，參加終戰降伏儀式，而這棟別墅則是以「明治的近代遺產」被妥善保管，並於1977年作為「西洋料理 明治館」正式開幕。在懷舊雅緻的氣氛中品嚐明治時代傳承下來的高級西餐，彷彿穿越時光回到過去。

在2006年，明治館也被登錄為「登錄有形文化財」。現在造訪這裡，還能見到當年日本製造的第一部留聲機與黑膠唱片，遙想當年激動人心的歷史。

日光的甜點也能在宇都宮吃到！「客廳 明治館」於站前開幕

隨著宇都宮站前再開發，許多栃木各地的名店都來到宇都宮車站，其中就有由明治館經營的「客廳 明治館（Parlor MEIJI no YAKATA）」。以精緻甜點，加上明治館的招牌料理歐姆蛋包飯，讓食客感受西洋料理的傳統與革新。